「台湾料理」タグの記事一覧

【台南牛肉火鍋】朝一直送の牛肉を野菜ベースのおダシでさっぱりと!~上牛村牛肉火鍋~

台南観光グルメ
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こちらのお店では店主が朝一番にしめられた新鮮な牛肉を市場から直接仕入れ、それをあっさりとしたスープでいただく台湾式しゃぶしゃぶを提供しております。ちなみに夜の営業に出す牛肉はその日の午後にしめられた牛肉を仕入れるため新鮮さは本物です。

【台南伝統朝ごはん】地元の人で大行列!絶品手作り蛋餅!〜阿公阿婆蛋餅〜

台南観光グルメ
蛋餅

ガイドブックにも載っていない、知る人ぞ知る路地裏の名店です。台湾の定番朝ごはん「蛋餅」ですが、このお店のは一味違います。手作りの生地を一枚一枚丁寧に焼き、焼きあがった生地は肉厚でモチモチ。この特別な蛋餅を求めて、毎日たくさんの台湾人で賑わいます。

【24時間営業】お酒を飲んだ後の〆にも最適!~悦津鹹粥~

台南観光グルメ
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台南で数少ない24時間営業の店舗。午前2時でも元気な台湾のおばちゃんたちが切り盛りしており、常に台湾語の陽気なおしゃべりが響いています。胃に優しいお粥メニューがメインですが、ガッツリしたお米系も、売り切れていなければ販売しています。お粥のトッピングはセルフでとっていくスタイル。深夜は種類が減りますが、卵や揚げなどは大体いつでも置いてあります。

【台南伝統料理】台南人が愛する田鰻の魅力~阿輝炒鱔魚~

台南観光グルメ
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お酒が好き、油っぽい料理が好き、そんなあなたにオススメ。そして、台南で有名な田鰻を食べたよ!と一言いうだけであなたも一気に台南通に。夜のお店での話題作りにも最適です。観光に疲れたら、お仕事で疲れたら、是非田鰻を口にしてみてください。古くから愛される台南の伝統食で、夜の街に繰り出す元気も復活!

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