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阿輝炒鱔魚

古くから愛される伝統食、田鰻

店舗名称 阿輝炒鱔魚
ジャンル 台湾伝統料理
住所 700台南市中西區西門路二段352號
地図
営業時間 11:00-01:00
定休日 無し
おすすめメニュー 炒鱔魚
アクセス 台南駅からタクシーで5分
予算 180NTD (576JPY)

人の途切れることのない人気店

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台南人に古くから愛され続けている鱔魚とは田鰻のこと。熱帯~亜熱帯に生息する淡水魚です。

その特有の風味から、日本人には食する習慣はありませんが、ここ台湾では食用のほか、薬用としても好まれます。
田鰻には血糖値の調節作用、滋養強壮、糖尿病にも有効ということで年配の男性にお勧めの食品です。また、神経痛などの痛みや痺れを緩和する作用もあります。
そんな田鰻を専門に扱うこのお店、メニューの8割が田鰻を使用したものです。麺類だけでも米粉から意麺、うどんなど多種多様。もちろんご飯系も揃っています。

アクセス

台南駅からタクシーで5分。西門圓環の角に位置するこのお店は、大きな店舗ながらうっかり見過ごしてしまい易い位置。タクシー利用の際はしっかり住所を伝えてください。

圓環の角を生かした個性的な座席配置

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一般的な歩道、通路に席が出ているタイプのお店ですが、他店と違うのはその配置。
丸い道路の更に曲がり角を生かしたお店は綺麗なカーブを描いており、注文をするカウンターを中心にV字型に座席が配置されています。

田鰻を食べてみましょう

炒鱔魚

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見た目は少しグロテスクに感じてしまうかも知れませんが、本当に滋養強壮に効くそうで、台南の元気な男性は田鰻好きが多いんだとか。コラーゲンも豊富なので、女性にも親しまれています。
たっぷりの玉ねぎと、甘酸っぱいタレ。しっかり効いたニンニクとネギの香りがこれまた滋養強壮に良さそうな雰囲気。日本の鰻とは違うコリコリした食感と、時々歯に触れる縁側の身の歯ごたえが魅力的です。
1皿180元と、少々台湾のおかずにしては値が張りますが、日夜多くの人がこの炒鱔魚を求めてやってきます。台南人の生活に染み付いた味の炒鱔魚は金額に関わらず多くの人を魅了して止みません。

元気への1歩はここ阿輝炒鱔魚から!

観光に疲れたら、お仕事で疲れたら、是非田鰻を口にしてみてください。古くから愛される台南の伝統食で、夜の街に繰り出す元気も復活!

お酒が好き、油っぽい料理が好き、そんなあなたにオススメ。そして、台南で有名な田鰻を食べたよ!と一言いうだけであなたも一気に台南通に。夜のお店での話題作りにも最適です。
ちょっと元気が欲しいとき、いきなり夜遊びに行かないで、ちょっと田鰻で元気チャージしてから、足を踏み出してみてはいかがでしょう?

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